Cara membuat kripik singkong itu sebenarnya nggak ribet loh, asal tahu langkah-langkah yang tepat dan alat yang mendukung, seperti mesin spinner minyak. Nah, alat ini penting banget karena bisa bikin hasil kripik lebih kering, nggak berminyak, dan pastinya lebih awet.
Buat kamu yang pengen mulai usaha camilan rumahan atau sekadar bikin stok camilan buat keluarga, artikel ini cocok banget buat disimak sampai habis!
Cara Membuat Kripik Singkong
Kalau kamu ingin tahu cara membuat keripik singkong yang renyah dan enak, kamu ada di tempat yang tepat! Prosesnya bukan hanya sekadar memotong dan menggoreng, tetapi ada langkah-langkah penting yang harus diikuti agar hasilnya maksimal.
Dengan bantuan mesin spinner minyak, keripik bisa lebih kering, tahan lama, dan tampil lebih menarik. Yuk, kita bahas cara pembuatannya satu per satu!
1. Pilih Singkong yang Bagus
Pertama-tama, kita mulai dari pemilihan bahan yang paling dasar, yaitu singkongnya. Gunakan singkong yang masih segar, kulitnya mulus, dan tidak terlalu tua.
Singkong yang terlalu tua biasanya seratnya kasar dan hasil kripiknya jadi kurang renyah. Kalau kamu beli di pasar, pilih yang masih keras saat ditekan. Kalau punya kebun sendiri, malah lebih hemat lagi kan?
2. Kupas dan Cuci Sampai Bersih
Setelah bahan utama siap, saatnya beralih ke proses awal sebelum pengolahan. Kupas kulit singkong hingga bersih, lalu cuci sampai semua kotoran dan getahnya hilang.
Ini penting supaya hasil kripik nggak pahit dan tetap terlihat bersih saat sudah digoreng. Kalau masih ada sisa tanah atau kulit, bisa mempengaruhi rasa dan penampilan loh.
3. Iris Tipis-tipis Secara Merata
Nah, sekarang masuk ke tahap yang menentukan kerenyahan si kripik. Iris singkong setipis mungkin, dan usahakan potongannya merata.
Kamu bisa gunakan alat pengiris biar hasilnya lebih konsisten dan cepat. Makin tipis irisannya, makin cepat matang dan tentu makin kriuk hasil akhirnya!
4. Rendam dalam Air Garam atau Bumbu
Biar kripikmu nggak cuma renyah tapi juga gurih, yuk masuk ke tahap perendaman. Rendam irisan singkong dalam air garam selama 20–30 menit.
Kalau mau lebih variatif, kamu bisa tambahkan bawang putih halus atau kaldu bubuk. Perendaman ini bikin bumbunya meresap, jadi pas digoreng nanti rasanya makin mantap!
5. Membuat Goreng Kripik Singkong Hingga Matang Sempurna
Setelah singkong dibumbui, sekarang waktunya digoreng sampai garing. Gunakan minyak banyak dan panas yang stabil. Goreng dengan api sedang dan jangan terlalu banyak masukin irisan sekaligus.
Aduk perlahan supaya nggak lengket satu sama lain. Angkat kalau warnanya udah kuning keemasan dan permukaannya kering.
6. Gunakan Mesin Spinner Minyak
Nah, ini bagian penting yang bikin kripik kamu beda dari yang lain. Setelah digoreng, kripik biasanya masih nyimpan banyak minyak. Di sinilah mesin spinner minyak bekerja.
Mesin ini bantu buang minyak berlebih, bikin kripik jadi lebih renyah, nggak mudah tengik, dan pastinya lebih awet saat disimpan. Apalagi kalau buat dijual, tampilannya jadi lebih menggoda!
7. Membuat Kripik Singkong, Tambahkan Bumbu Tabur Sesuai Selera
Biar makin laris dan disukai banyak orang, waktunya tambahkan bumbu kekinian! Kamu bisa pilih varian rasa seperti balado, keju, barbeque, atau jagung manis.
Taburkan bumbu saat kripik masih hangat supaya lebih nempel. Kalau mau versi original, cukup tambahkan garam sedikit aja juga udah enak kok!
Kesimpulan
Gimana? Cara membuat kripik singkong ternyata gampang dan menyenangkan, ya. Mulai dari pemilihan bahan, proses pengolahan, sampai sentuhan akhir dengan mesin spinner minyak, semua berpengaruh besar pada kualitas hasil akhir.
Kalau kamu tekun dan terus berinovasi, kripik singkong buatanmu bisa jadi produk camilan favorit banyak orang. Yuk, mulai sekarang dan wujudkan ide usaha dari dapur sendiri!
